煎餅不一定是很美味的，卻是很健康的。泰山煎餅，薄如蟬翼，酥脆，水分含量少，耐貯存，是它最大的特點。聽老人講，在四五十年代，煎餅這種“好”食物是只留著喂嬰兒的。俗話說，眾口難調(diào)，煎餅不一定適合每個人的口味?？伤】涤趾馨俅畹膬?yōu)點卻是很多人愿意選擇它的原因。煎餅本身酥脆，如果想吃穌的掉渣的煎餅，則可以把它放烤箱里烤烤。這個菜譜是介紹煎餅的幾個簡單吃法的。